甜蜜的麦芽糖
相信很多人都吃过纯手工制作的麦芽糖，那种甜在心坎里的味道早已经被珍藏在了记忆深处。但，你知道麦芽糖是怎么做出来的吗？
在庐丰畲族乡丰乐村，蓝杭生、蓝金连夫妇一直坚持着祖上传下来的手工麦芽糖手艺，夫妻俩从事手工麦芽糖的制作也已经20多年了。
麦芽糖制作过程（温馨提示：请在wifi环境下观看视频）
来，一起动手做麦芽糖
１麦苗至少要培育一个星期
２糯米蒸熟
3.麦苗剁碎和蒸熟的糯米一起发酵8个小时以上，酝酿麦芽糖水
4.过滤发酵好的麦芽糖水
5.熬制去除多余水分，熬制二、三个小时，麦芽糖水逐渐变成麦芽糖浆，颜色也由无色变成黄褐色，散发出浓郁的麦香味
6.撒上芝麻冷却
7.捶打拉白、切割，撒上炒干的杂粮粉
5.包装完成
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