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最近总是接到很多咨询电话

发现中药带回家煎好后

在杯底总会沉淀下一层泥沙

担心杂质会吃坏身体

丢了又担心有用的东西浪费掉

到底怎么办？

让小编来给大家分析分析吧

Q

问题1：沉淀物真的是土吗？

吴主任：中药里确实会有泥沙，尤其是带根全草类的中药，如蒲公英、紫花地丁、白花蛇舌草、垂盆草等，这些中药在采收时都是需要连根拔起、带根入药的，所以多多少少都会带起一些泥沙来。

此外，还有一些药材打碎的粉末或者本身就是粉末状的，常常会被误认为是泥沙或者杂质。

Q

问题2：对于泥沙，药房通常如何处理？

吴主任：在中药炮制过程中要求带根全草类药材是“抢水洗”的，也就是把药材投入清水中快速洗涤并及时取出，以防止药材有效成分的流失。尽管清洗了，药材上还是多少会残留一些泥沙，但只要符合《中药饮片质量标准通则》中全草类中药泥沙等杂质不得超过3%的标准即可。

而且为了确保符合标准，在进货验收的时候，中药房的老师傅们都会特别留意这些药材的杂质是否超标，在配方的时候也总要看看药斗底下有没有沙土或者碎屑，有的话都会用筛子进行过筛处理。

Q

问题3：能不能更详细地介绍一下这些药材？

吴主任：当然可以，我们用图文形式来看一下。

1、矿物类需打碎入煎的中药，如赭石、磁石、龙骨、龙齿、紫石英、石膏、滑石等；

2、贝壳类需要打碎入煎，如石决明、珍珠母、瓦楞子、牡蛎、蛤壳等；

3、动物粪便，如五灵脂、蚕砂、夜明砂等；

4、炒炭入药的，如血余炭、陈棕炭、大蓟炭、小蓟炭等；

5、其他类中药：树脂类中药（如琥珀等）、植物孢子粉（如海金沙等）、植物花粉（如蒲黄等）。

Q

问题4：那对于泥沙到底应该怎么处理？

吴主任：煎煮这类中药时，有些会用专用的纱布袋或白棉纸包好，但由于纱布袋的空隙问题或者白棉纸在运输过程中有破包现象，因此会有一些药粉漏到外面；还有些药材是无需包煎的，中药师就会直接将其放入其他中药中，煎煮时就会有沉淀现象发生。

有些药材的有效成分一过水就溶解在水中，然后被误以为脏水倒掉，正确的做法应该是把浸泡过中药的水一同入煎。

如果觉得这些沉淀物还是无法接受，可以在药煎好后用纱布过滤一下，有条件的也可以用过滤豆浆的滤器。

所以说

中药有泥沙很正常

吴主任表示，这些土还真可以吃

而且对身体只有好处没有坏处

大家无须担心

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